Im Einklang mit der Natur - Regional, saisonal, nachhaltig, bio – das sind unsere Werte, die wir in Zukunft noch stärker leben und für Sie erlebbar machen wollen. Genießen Sie mit allen Sinnen und finden Sie mit uns zurück zur Natur und zum wahren Geschmack.
Regional - Unsere Lebensmittel beziehen wir von lokalen und regionalen Erzeugern. Das gilt besonders für Grundnahrungsmittel wie Brot, Eier, Fleisch, Gemüse, Kartoffeln und Mehl.
Saisonal - Im Einklang mit der Natur zu sein bedeutet auch, saisonal einzukaufen und zu kochen. Nur durch das hervorragende Zusammenspiel lokaler und regionaler Produkte kann sich der volle Geschmack entfalten, der durch neue Kreationen kulinarische Erlebnisse bietet.
Nachhaltig - Nachhaltiges Handeln ist für uns ein schonender und bewusster Umgang mit Ressourcen. Daher fragen wir uns bei allem, was wir tun, ob es mit der Umwelt gut vereinbar und beständig ist. Wir nehmen unsere ökologische Verantwortung sehr ernst und integrieren Nachhaltigkeit in unserem Haus.
Bio - Viele unserer lokalen, regionalen, und weiteren Produkte tragen ein BIO-Siegel, das einen ökologischen Anbau garantiert. Mit der Verwendung solcher bio- zertifizierten Produkte leisten wir einen Beitrag zu einem umweltbewussten Leben.
